kue bolu pisang

Bahan-Bahan : 150  Gram Terigu 5  Sendok makan Susu Bubuk Krim 1/2  Sendok teh Baking Powder 150  Gram Gula Halus 150  Gram Margarin, cairkan 6  Butir Telur 1  Sendok makan TBM 2  Buah Pisang Ambon, haluskan 1  Buah Pisang Ambon, potong-potong Cara Mengolah : 1. Siapkan cetakan kue bolu, oleskan margarin di bagian sebelah dalam, taburi terigu hingga merata. 2. Campurkan Terigu, Susu bubuk krim dan baking powder, aduk hingga teracmpur merata. 3. Kocok telur dan gula sampai putih. 4. Masukkan TBM, kocok sampai mengembang. 5. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok rata. 6. Masukkan campuran terigu, kocok perlahan sampai tercampur rata. 7. Masukkan Margarin cair, aduk merata. 8. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. 9. Panggang sebentar sampai 1/2 matang (kurang lebih 25 menit), keluarkan, dan taburi dengan potongan pisang. 10. Panggang kembali sampai matang (sampai permukaan berwarna cokelat kekuningan).

     Resep Brownies Kukus

bagi orang-orang yang tidak punya oven cukup bingung juga ya bagaimana  membuat brownies. tapi jangan khawatir, berikut ada resep brownies kukus :)
Bahan I:
200 gram gula pasir
5 butir telur
1 sdt emulsifier atau TBM




Bahan II:
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
25 gram maizena
25 gram coklat bubuk
1 sdt baking powder
1 sdt vanili bubuk
Bahan III:
125 gram margarin
100 gram dark cooking chooclate atau cokelat blok
Tambahan:
Meises cokelat secukupnya
Cara Membuat:

1. Campur dan ayak bahan II, sisihkan.
2. Lelehkan bahan III, sisihkan.
3. Kocok bahan I dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental, kira-kira 15 menit.
4. Kecilkan kecepatan mixer dengan kecepatan paling kecil atau aduk dengan spatula, masukkan margarin dan cokelat yang telah dicairkan.
5. Tambahkan tepung yang telah dicampur dan diayak sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
6. Panaskan dandang dan siapkan cetakan brownies.
7. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan, kukus selama 10 menit lalu keluarkan.
8. Tuang dengan meises lalu tutup dengan adonan sisa. Kukus kembali kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
9. Potong-potong brownies sebelum disajikan.

 RESEP KLEPON

Bahan:

• 300 gram tepung ketan
• 200 ml santan
• 2 sdt air kapur sirih
• 150 gram gula merah, serut (secukupnya)
• 125 ml air daun suji dan pandan (125 ml air + pasta pandan)
• 1/3 butir kelapa parut
• garam secukupnya.

Cara Membuat:

• Kukus kelapa parut dan garam sekitar 15 menit
• Panaskan santan Sun Kara dan air daun suji sampai hangat-hangat kuku
• Uleni tepung ketan dengan santan hangat, sedikit-sedikit, tambahkan air kapur sirih, aduk rata dan uleni sampai adonan dapat dibentuk
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan, isi dengan gula merah, bulatkan kembali
• Didihkan air, masukkan bulatan-bulatan adonan. Jika sudah terapung, angkat dan gulingkan di atas kelapa parut yang telah dikukus.